Ici, même en hiver, les terrasses de café sont agréables et l’on peut y admirer la célébrissime Promenade de Anglais toujours fleurie, longeant la courbe de la Baie des Anges, avec d’un côté, les nombreuses plages et de l’autre les luxueux hôtels dont le célèbre palace : Le Negresco Nice vous étonnera par l’architecture baroque de certaines résidences et de châteaux sur les collines du Mont Boron ou de l’architecture Belle Epoque.

De somptueuses réalisations sont également à découvrir au gré des promenades dans les jardins fleuris et parcs de la colline du Château ou la nouvelle Place Masséna. C’est en flânant dans le vieux Nice, avec ses ruelles pittoresques, ses façades aux couleurs ocres déclinées jusqu’aux jaunes ou rouges que vous découvrirez la personnalité des Nicois.

Fiers de leur passé d’indépendance, les Nicois ont leur propre langage (le Nissart) et une cuisine typique aux saveurs relevées, à l’image de leur célèbre carnaval : les Pissaladières (tartes aux oignons, anchois, olives) , Ratatouille (tomates, aubergines, courgettes) Socca (galette à la farine de pois chiche) , Pan Bagnat (pain garni de légumes) ou Salade Niçoise, le tout est toujours généreusement arrosé d’huile d’olive et garni d’olives niçoises (les caillettes) qui sont petites et noires.Nice est également une ville d’arts et de culture, après Paris c’est la ville qui compte le plus de musées, dont les Musées Cheret, Matisse ou Chagall.

La ville est animée de jour comme de nuit avec en période estivale le Nice Jazz festival dans les jardins Albert 1ier sur la Promenade des Anglais, les batailles de fleurs lancées par les plus jolies filles de la Côte d’Azur. Chaque jour, sur le Cours Saleya, se tient le grand marché aux fleurs avec fruits et légumes le matin du mardi au dimanche. Le lundi étant réservé au marché à la Brocante. La vitalité de ces quartiers avec leurs marchés au milieu des boutiques et restaurants est contagieuse, l’animation est garantie.